El Festival Carne, la Semana de la Milanesa, Pizzamanía y Sabores del Mundo son las propuestas destacadas de BA Capital Gastronómica entre el 20 y el 26 de este mes en la Ciudad de Buenos Aires, informó el Ministerio de Desarrollo Económico porteño. Otras actividades incluyen la primera MasterClass de Pizza Napoletana, una clase de cocina portuguesa, el encuentro Sabe la Tierra y las habituales ofertas de los mercados y patios gastronómicos en diversos barrios.
La Semana de la Milanesa ofrecerá descuentos de hasta el 40% en esta preparación durante cuatro días continuos en más de 30 locales, a través de la aplicación «Morfy«. Para acceder al beneficio hay que bajar la app en el celular y elegir el establecimiento adherido. Más información: https://www.instagram.com/morfy.app/
Carne, el festival gastronómico dedicado a las parrillas, el asado y a las carnes en todas sus modalidades, tendrá en esta ocasión a todo lo asado como sus estrellas, con las nuevas tendencias en cuestión de cortes y métodos de cocción. El evento contará con 30 puestos y food trucks que ofrecerán carnes de vaca, cerdo y cordero en todas sus variedades, en asadores, kamados, fogoneros, jaulas, ahumadores y parrillas convencionales.
En este encuentro, que se desarrollará en el Hipódromo de Palermo el 23 y el 24 próximos desde las 12, también se podrán consumir empanadas, picadas, platos a base de carne, cocina al disco, vinos, cervezas, helados, churros y postres tradicionales. La entrada es libre y gratuita y se debe adquirir con anticipación, indicaron los organizadores, quienes aclararon que en caso de lluvia trasladarán la actividad para 1 y el 2 de abril. Más información en https://www.instagram.com/bsasmarket/
Pizzamania, el primer evento masivo de pizza no tradicional de la Ciudad de Buenos Aires, comenzó este martes 19 y se extendrá hasta el 21 de marzo, con la participación las mejores pizzerías porteñas para celebrar los nuevos estilos, como napolitana, neoyorkina, sin TACC o de masa madre, que ofrecerán precios promocionales. Para adquirir un combo de pizza y bebida se debe entrar al sitio de Passline y elegir el código QR correspondiente, para presentarlo en el día y lugar seleccionado. Más información en https://www.instagram.com/pizzamaniafest/
En el Mercado Soho se ofrecerá la primera MasterClass de Pizza Napoletana a cargo del «Maestro Pastelero y Pizzaiolo» Emanuel Fernandez, en el local de Vittorio’s Vero Sapore, en el segundo piso del edificio, ubicado en Armenia 1744. Quienes participen podrán aprender a preparar y degustar la clásica pizza napolitana.
La actividad se hará de 12 a 17, el 26 demarzo, y las entradas se deben adquirir en forma anticipada a través del WhatsApp: 11 6023 8565. Más información en https://www.instagram.com/mercadosoho/.
A través de Sabores del mundo, el Mercado de Belgrano ofrecerá también una clase de cocina, en este caso de gastronomía de Portugal, en la que se compartirán las tradiciones y las costumbres de ese país a través de sus platos, música y cultura. El evento estará a cargo de la chef María Fernández do Curral, de ascendencia portuguesa, el 26 de este mes a partir de las 18, en Juramento 2527.
La actividad, con acceso libre y gratuito, incluirá una charla introductoria sobre Portugal y los portugueses de Argentina, la proyección de un video sobre turismo en ese país y un show de danzas típicas a cargo del grupo musical Rancho folklórico Saudades de Portugal, de Berisso y Ciudad Tesei.
AGENDA PERMANENTE
Durante esta semana también estará activo el mercado Sabe la Tierra, un punto de encuentro directo entre productores y consumidores, donde se propone una alternativa de vida en mayor consonancia con la naturaleza y las personas. Se trata de un espacio donde se puede comprar, en condiciones social y ambientalmente éticas, productos orgánicos y naturales en el mercado interno.
Del 20 al 24 de este mes, Sabe la Tierra estará en el Microcentro, en Tribunales, Caballito, Saavedra, Villa del Parque y Palermo. Todos los mercados son al aire libre, por lo que cierran en caso de lluvia. Los horarios y direcciones precisas, junto a otros datos se pueden obtener en https://www.instagram.com/sabelatierraok
Buenos Aires Market, con sus más de 45 puestos para hacer compras, merendar o cenar en patios de comidas, estará abierto sábado y domingo, de 10 a 19, en el Parque Saavedra, con entrada libre y gratuita. Más información en https://www.instagram.com/bsasmaket.
También estarán abiertos los espacios gastronómicos Patio de Los Lecheros, en Caballito; Patio Costanera Norte, frente al Río de la Plata; Patio Rodrigo Bueno, junto a la Reserva Ecológica, en Costanera Sur; el Mercado Bonpland, en Palermo, y los mercados Belgrano y San Nicolás, en los barrios que les dan los nombres. Otro sitio singular será la Smart Plaza Patio Parque Patricios, en ese barrio, que es el primer espacio de comidas tecnológico de Latinoamérica.- (CsM)
