Argentina obtuvo el tercer puesto en el ranking Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 (*), que también incluyó a otros siete establecimientos del país, y fue presentado esta semana en la ciudad de Antigua, Guatemala. El Top 3 estuvo encabezado por El Chato, de Bogotá, elegido como el Mejor Restaurante Latinoamericano; seguido de Kjolle, de Lima, como Mejor Restaurante de … [Read more...]
El ceviche fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco
El ceviche, plato emblemático de la gastronomía peruana, fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco, en inglés). La declaración se refiere a las “Prácticas y Significados asociados a la Preparación y Consumo del Ceviche”, señaló ese organismo de la ONU. La distinción … [Read more...]
El primer premio del Torneo Federal de Chefs fue para la Ciudad de Buenos Aires
El equipo del Hilton Buenos Aires ganó el primer premio del 7º Torneo Federal de Chefs 2023, que finalizó este jueves en la ciudad de Mendoza,. Los cocineros porteños fueron escoltados por los de SkyFood, de Rosario, y Bros Comedor, de Córdoba, en el segundo y el tercer puesto, respectivamente, informó la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina … [Read more...]
El Torneo Federal de Chefs 2023 se define esta semana en Mendoza
La Gran Final del 7º Torneo Federal de Chefs se desarrollará durante el miércoles y el jueves de esta semana en la ciudad de Mendoza, con la participación de 17 equipos de todas regiones de Argentina, anunciaron los organizadores. El certamen, creado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra), tiene por objetivo la promoción y difusión … [Read more...]
La Noche de la Gastronomía de la Ciudad de Buenos Aires vuelve este 1 de noviembre
La 6ª edición de la Noche de la Gastronomía en la Ciudad de Buenos Aires (CABA) se realizará este 1 de noviembre, con descuentos y promociones en más de 200 restaurantes, bares, pizzerías, mercados y patios gastronómicos, que en algunos casos ofrecerán una programación artística. La actividad, organizada por el Gobierno porteño, comenzará a las 20 e incluirá recorridos … [Read more...]
Foro Mundial de Turismo Gastronómico: destacan el rol de esta actividad en la protección de la biodiversidad
El 8º Foro Mundial de Turismo Gastronómico, que culminó este fin de semana en España, hizo foco en el rol central de esta actividad en la promoción de prácticas agrícolas responsables, la protección de la biodiversidad y la reducción de la huella ambiental. El encuentro, coorganizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center, se desarrolló en la … [Read more...]
El Foro Mundial de Turismo Gastronómico vuelve a San Sebastián con una renovada agenda
El Foro Mundial sobre Turismo Gastronómico volverá en octubre próximo a la ciudad española de San Sebastián, donde los participantes analizarán cómo esta actividad puede fomentar el desarrollo rural, generar resiliencia económica, sustentabilidad y preservar el patrimonio cultural. Este 8º encuentro, organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary … [Read more...]
Comienza la 9ª edición de la Semana Gastronómica «Sabores de Tandil»
La Semana Gastronómica "Sabores de Tandil", el festival anual culinario de esa comuna bonaerense, desarrollará su 9ª edición del 18 al 24 de este mes, con la participación de todos los sectores de la gastronomía local y platos únicos con promociones en sus restoranes. Las actividades comenzarán el 15 de septiembre, este año con la novedad del Mercado Gastronómico, que se … [Read more...]
Formosa se quedó con el Campeonato Federal del Asado en la Ciudad de Buenos Aires
El maestro parrillero Héctor Germán Caballero, de Clorinda, ganó este lunes el Campeonato Federal del Asado 2023, que se realizó en la Ciudad de Buenos Aires (CABA), sobre la avenida 9 de Julio, a metros del Obelisco. De esta quinta edición de la competencia participaron representantes de las 23 provincias argentinas y la ciudad anfitriona. El segundo puesto fue para Entre … [Read more...]
El 5º Campeonato Federal del Asado, este lunes en el centro de la Ciudad de Buenos Aires
La quinta edición del Campeonato Federal del Asado se realizará en el feriado puente de este lunes sobre la porteña avenida 9 de Julio, a pasos del Obelisco, con la participación de representantes de las 23 provincias argentinas y de la Ciudad de Buenos Aires (CABA). Sobre ese escenario, entre las avenidas De Mayo y Corrientes, se elegirá al mejor parrillero del país, durante … [Read more...]