El Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios (MAPPA) volverá este fin de semana a la Plaza de los Colegiales de la Ciudad de Buenos Aires, con más de 350 productores y 7.000 productos de todo el país, además de un patio gastronómico, charlas informativas, talleres de cocina y económicas propuestas culinarias de reconocidos chefs. El encuentro abierto a la comunidad se desarrollará los días 14, 15 y 16 de abril de 12 a 23, con acceso gratuito mediante reserva previa.
Tras la primera edición (*), en octubre de 2022, en la que más de 70.000 personas -entre vecinos porteños y turistas- pasaron por el mismo predio, en Matienzo y Zapiola, del barrio de Colegiales, el Gobierno de la CABA decidió repetir la experiencia.
El obejtivo de MAPPA es unir a pequeños, medianos y grandes productores de alimentos del país con toda la industria gastronómica. En ese marco, apunta a fomentar relaciones comerciales y generación de empleo, además de dar a vecinos y turistas una oportunidad de comprar y consumir a precios convenientes e informarse sobre la producción nacional.
Durante estos tres días, el mercado federal ofrecerá en sus más de 350 puestos unos 7.000 productos de todo el territorio argentino, mientras en sus 30 puestos gastronómicos, reconocidos chefs ofrecerán sus platos para comer en el lugar a partir de 1.000 pesos. En cada menú habrá ofertas de preparaciones realizadas con productos del mercado, para expandir los conocimientos y paladares de quienes visiten MAPPA.
También habrá charlas informativas y talleres de cocina para quienes asistan al lugar, además de capacitaciones y rondas de negocios para los productores. La entrada es gratuita con reserva previa a través de través del link https://www.tuentrada.com/evento/mappa/ .
En un sector de degustación de vinos, el público podrá aprender y conocer la industria vitivinícola nacional, con la participación de bodegas de varias regiones del país, y contarán además con un bar de vinos con una carta de más de 60 etiquetas por copa. En una barra de coctelería se ofrecerán tragos preparados con bebidas y productos nacionales en venta en el mercado, y habrá un patio cervecero con una programación de DJs durante las tres jornadas.
«Se trata de una oportunidad única para que vecinos y vecinas disfruten de una experiencia gastronómica federal, acercándose a la producción local de alimentos regionales producidos a lo largo y a lo ancho del país, y conociendo más acerca de las culturas que los producen«, señala un comunicado de BA Gastronómica, a cargo de la organización y dependiente del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción del Gobierno porteño.- (CsM)
(*) Ver en este portal «Más de 70 mil personas pasaron por el Mercado de Productos Agroalimentarios MAPPA en la Ciudad de Buenos Aires«, del 25-10-22: https://cronicasdelsur.com/70-mil-personas-mercado-de-productos-agroalimentario-mappa-ciudad-de-buenos-aires/
