«Tapeando», el festival gastronómico que rinde culto a la costumbre española de tapear, realizará su segunda edición del 21 al 30 de este mes en las ciudades de Buenos Aires (CABA), La Plata, Rosario, Córdoba y Mendoza.
La actividad, que también busca posicionar a España como destino turístico gastronómico, es organizada por la Consejería de Turismo de su Embajada en Argentina, y premiará este año con pasajes al país ibérico al público y restoranes participantes.Ochenta espacios gastronómicos de esas cinco ciudades ofrecerán sus versiones de este icónico producto de la gastronomía española para que los asistentes puedan crear sus propios recorridos de tapeo, visitar bares y degustar pinchos y montaditos, que tradicionalmente se acompañan con cerveza o vermú. Para crear una ruta de tapas propia, el festival ofrece un mapa interactivo en un link (*) con toda la información de los restoranes y propuestas de cada una de esa ciudades.
También se ofrecerá un Walking Tour, organizado junto a Santander -patrocinador del evento- con grupos de hasta 15 personas, que recorrerán una ruta de tapas en la CABA, con un guía que compartirá datos turísticos de España, de su liturgia del tapeo y sobre los locales visitados. Se realizará uno por día los sábados y domingos 22, 23, 29 y 30 de abril, con inscripción previa.
SORTEO Y CONCURSO
Tapeando 2023 sorteará dos pasajes a España entre quienes contesten una encuesta sobre sus tapas favoritas en la web del festival (**). Quienes participen en los recorridos de tapas y consuman en los restaurantes adheridos tendrán más chances de ganar.
Para los restoranes participantes se organizó un concurso en el que cada uno podrá presentar una de sus tapas, para que un jurado experto seleccione la mejor, y el ganador será premiado con dos pasajes a España. El jurado que elegirá la tapa ganadora será presidido por Vicky Sevilla, chef valenciana creadora de Arrels, restaurante ubicado en Sagunto y galardonado con una estrella Michelin.
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ESTABLECIMIENTOS
Entre los locales gastronómicos participantes de la CABA figuran, en el barrio de Palermo: Bestial, Cacho Rotisería, El Octavo Bar, Paquito, Paxapoga, Overo y La Pescadorita; en Belgrano: Narda Lokanta, Taproom, Vereda Adentro y Sí, tortilla!; en el centro y Recoleta: Deltoro, Guré rooftop, Hispano, La Esperanza de los Ascurra, Lady Madrid y Sifoncito, y en Parque Avellaneda: Yiyo el zeneize y Olivera Parrilla & Cocina.
En La Plata, algunos son Casa Tomada, Miraflores, Nina, Los Fuegos y Urquiza Bodegón; en Rosario: Abarrote, Belgrano Café y Churrasquería; en Córdoba:Bullanga Milanga, El Celta y La Tapería de Güemes, y en Mendoza: Almacén Andes Origen y El Mercadito de Aristides, y muchos más en las cinco ciudades participantes.
La Embajada informó que también estarán presentes algunos clásicos restaurantes auténticamente españoles hermanados con centros de la colectividad que difunden desde siempre la gastronomía y cultura de España, entre los que mencionó a El Faro de Vigo, Hispano y Paxapoga.
Tapeando 2023 cuenta con la colaboración de Santander (que durante los fines de semana, brindará reintegros de hasta el 20% con un tope de $500 por transacción a los que abonen con tarjetas Santander Visa de débito y crédito), Level, Turismo de Andalucía -cuna de la costumbre de tapear-, Andes Origen, Fundación España, San Giorgio, Bodega Séptima y Shappire Private.- (CsM)
(**) https://tapeando.com.ar/ y @tapeando.ar (Instagram)
